Description
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CAROTTE de couleur – blanche des Vosges (5000 graines)Daucus carota subsp. sativus
Descriptif Variété tardive. Cycle de 150 jours.Très ancienne variété. Racine blanche à chair blanche, conique demi-longue, 20 cm de long sur 15 cm de large, très épaulée.
Gouteuse si elle est récoltée jeune, utilisation en fourragère pour des récoltes de racines plus âgées.
Variété rustique, très productive, grossissant rapidement et résistant bien au froid. Semis : février à juin. Récolte : juin à novembre.
Nos conseils techniques.
Levée : 8 à 15 jours en sol à 10°C.Nombre de graines/g : 600 à 1000PMG : 0,8 à 1,2 g.
Rotation : 5 ans .
Quantité de semences : 3 à 4 g/10 m2, soit 1,5 à 4 kg/ha .
Carotte OP : 1,5 à 2 millions de graines/ha.
Carotte F1 (chenille) : 1,3 à 2 millions de graines/ha.
Carotte F1 (plein champ) : 1,5 à 2,2 millions de graines/ha.
Profondeur de semis : 0,5 cm (printemps) à 1,5 cm (été).
Densité de plantation : 3 à 8 X 30 cm.
De 60 à 105 graines au mètre linéaire ou 160 graines/m2
Dates de semis et de récolte :
• Semis en place : toute l’année.
• Récolte :
Carotte primeurs : 90 à 110 jours, soit 12 à 15 semaines.
Carotte de saison : 135 jours, soit 19 semaines.
Carotte de conservation : 180 jours, soit 26 semaines.
Le stade optimal de récolte est atteint lorsque le diamètre du collet est généralement compris entre 20 mm à 30 mm.
Dans un sol vivant, les besoins /ha en fertilisants sont : N : 66 U, P : 35 U, K : 105 U, faire un apport de fumier ou de compost mûr 1 mois et demi à 2 mois avant le semis (20t/ha) .
Rendement théorique : 30 à 40 tonnes/ha en moyenne.
Conservation : dans les régions sans gel, les carottes peuvent passer l’hiver au champ et la récolte s’opère au fur et à mesure.
Dans les régions à hiver froid, conserver les carottes en pallox surélevés, en cave ou en chambre froide à une température voisine de 0°C et une hygrométrie de 95% .
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