Description
———————————————————————————— FENOUIL – FinaleFoeniculum vulgare L.
Descriptif Variété précoce. Gros bulbe sphérique très blanc, feuillage moyen. Légère saveur d’anis. Bonne résistance à la montaison. Semis : février à mi-juillet. Récolte : mai à fin octobre. Nos conseils techniques Levée : 10 jours en sol à 21°C.
Nombre de graines/g : 130 à 250
PMG : 5 à 8 g.
Quantité de semences :
Semis avec repiquage : 0,4 kg/ha.
Semis direct : 5 kg/ha.
Du semis à l’obtention du plant il faut 1 mois et demi à 2 mois.
Densité de plantation : 30X35 cm, 120 000 à 140 000 plants/ha.
Sous abri : 14 plants/m2.
Plein champ : 10 plants/m2.
Dans un sol vivant, les besoins/ha en fertilisants sont : N : 80 U, P : 20 U, K : 180 U.
Apport : 30 t/ha de fumier composté sur le précédent cultural.
Rendement théorique : 2 à 3,5 kg/m2.
Le fenouil appartient à la famille des Apiacées. Plante annuelle, originaire d’Italie, consommés crus en dessert, trapue, à tige très courte. Afin de bien bulber, et d’éviter la montée à graines, choisissez un sol frais et riche. Éclaircissez à 15 cm. Arrosez fréquemment, et copieusement. Dès que le fenouil bulbe au niveau du collet, buttez le légèrement. Légume très savoureux, goût sucré et anisé. Plantation entre 15 et 20°C. Suivant les régions le fenouil hybride peut se semer en toutes saisons, les meilleurs résultats sont obtenus au printemps et en été. Ainsi on peut réaliser plusieurs semis. Ramassez très régulièrement et très vite car sa période de production est très groupée.
Principaux ravageurs et maladies : Pucerons, oïdium.
AGROSEMENS vous informe
L’optimum pour la germination du fenouil est de garder les plants 5 à 6 jours en chambre de germination à 20°C.
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