Description
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CAROTTE Berlicum 2Daucus carota subsp. sativus
Descriptif Type berlicum. Variété tardive. Cycle de 150 jours. R acine de couleur uniforme de 20 cm. Très belle texture. Adaptée pour les terrains meubles, profonds et riches (fumés). Très adaptés à la conservation. Semis : février à fin août. Récolte : juillet à fin novembre. Guide de culture de la carotte
Levée : 10 – 20 jours en sol à 20°C.
Quantité de semences : 3 à 4 g/10 m2, soit 3 à 4 kg/ha.
Carotte O.P. : 1,5 à 2 millions de graines/ha.
Carotte F1 (chenille) : 1,3 à 2 millions de graines/ha.
Carotte F1 (plein champ) : 1,5 à 2,2 millions de graines/ha.
Nombre de graines/g : 700 à 1000 (PMG : 0,8 à 1,2 g).
Profondeur de semis : 0,7 à 1 cm.
Densité de plantation :
4 X 35 cm. De 60 à 105 graines au mètre linéaire ou 160 graines/m². Dates de semis et de récolte :
• Semis en place : d’octobre à fin septembre.
• Récolte : Carottes primeurs : 90 à 110 jours, soit 12 à 15 semaines.
Carottes de saison : 135 jours, soit 16 à 19 semaines.
Carottes de conservation : 180 jours, soit 23 à 26 semaines.
Le stade optimal de récolte est atteint lorsque le diamètre du collet est compris entre 20 mm à 30 mm.
Rotation : 5 ans. Dans un sol vivant, les besoins en fertilisants sont :
N : 100 U, P : 40 U, K : 200 U/ha, faire un apport de fumier ou de compost mûr 1 mois et demi à 2 mois avant le semis.
Rendement théorique : 30 à 40/ha tonnes en moyenne.
Conservation : dans les régions sans gel, les carottes peuvent passer l’hiver au champ et la récolte s’opère au fur et à mesure. Dans les régions à hiver froid, conserver les carottes en pallox surélevés, en cave ou en chambre froide à une température voisine de 0°C et une hygrométrie de 95%.
Pratique culturale de la carotte
La carotte appartient à la famille des apiacées (ou ombellifères). Choisissez des sols légers, frais et meubles ou souples (sablonneux).
La carotte apprécie les arrosages copieux, des températures douces et du soleil notamment le premier mois suivant le semis.
Semez en ligne et éclaircissez à 3-4 cm.
Afin de limiter le développement des adventices, nous vous conseillons de réaliser un faux-semis (préparation de vos planches, arrosage, levée des adventices présentes dans votre terre) puis de pratiquer un brûlage thermique.
Les carottes étant pourvues de peu de feuilles, il en résulte que leur cycle de culture est long. Aux premières gelées, arrachez les carottes.
Les cultures associées sont très difficiles à gérer sur des superficies importantes (désherbage, récolte…).Cependant, sachez que quelques graines de radis semées dans les lignes de carottes chassent l’araignée rouge et quelques graines d’oignons repoussent la mouche de la carotte !
Le type “Nantaise” est idéal pour des cultures d’hiver (jours courts) pour un semis au printemps. Bonne tolérance au froid.
Les types “Berlicum, Flakkee, et Colmar“ sont idéaux pour des cultures d’été (jours longs) et ont une bonne tolérance à la chaleur. Ceux-ci se caractérisent par un collet légèrement au dessus du niveau du sol (hors de terre).
Maladies et ravageurs principaux de la carotteMouche de la carotte, pucerons, nématodes à galle, taupins, alternaria, oïdium, sclerotinia, pythium, rhizoctone violet, mildiou.
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