Description
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CAROTTE de saison et de conservation – RodelikaDaucus carota subsp. sativus
Descriptif Type rothild améliorée. Variété tardive. Cycle de 140 à 150 jours. Carotte longue de 16 à 18 cm, émoussée (pointue) au feuillage vigoureux. Variété productive. Goût prononcé, agréablement sucré, particulièrement adapté à la transformation en jus (taux de brix élevé). Très bonne capacité de conservation.
Peut se cultiver en sols lourds. Semis : mars à fin mai. Récolte : fin juillet à fin octobre.
Nos conseils techniques.
Levée : 8 à 15 jours en sol à 10°C.
Nombre de graines/g : 600 à 1000
PMG : 0,8 à 1,2 g.
Rotation : 5 ans .
Quantité de semences : 3 à 4 g/10 m2, soit 1,5 à 4 kg/ha .
Carotte OP : 1,5 à 2 millions de graines/ha.
Carotte F1 (chenille) : 1,3 à 2 millions de graines/ha.
Carotte F1 (plein champ) : 1,5 à 2,2 millions de graines/ha.
Profondeur de semis : 0,5 cm (printemps) à 1,5 cm (été).
Densité de plantation : 3 à 8 X 30 cm.
De 60 à 105 graines au mètre linéaire ou 160 graines/m2
Dates de semis et de récolte :
• Semis en place : toute l’année.
• Récolte :
Carotte primeurs : 90 à 110 jours, soit 12 à 15 semaines.
Carotte de saison : 135 jours, soit 19 semaines.
Carotte de conservation : 180 jours, soit 26 semaines.
Le stade optimal de récolte est atteint lorsque le diamètre du collet est généralement compris entre 20 mm à 30 mm.
Dans un sol vivant, les besoins /ha en fertilisants sont : N : 66 U, P : 35 U, K : 105 U, faire un apport de fumier ou de compost mûr 1 mois et demi à 2 mois avant le semis (20t/ha) .
Rendement théorique : 30 à 40 tonnes/ha en moyenne.
Conservation : dans les régions sans gel, les carottes peuvent passer l’hiver au champ et la récolte s’opère au fur et à mesure.
Dans les régions à hiver froid, conserver les carottes en pallox surélevés, en cave ou en chambre froide à une température voisine de 0°C et une hygrométrie de 95% .
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