Description
———————————————————————————– CONCOMBRE – Zehneria Scabra Melothria scabra Descriptif Concombre cocktail. Variété traditionnelle de concombre qui se développe à l’état sauvage dans le Tyrol du Sud. Plante grimpante qui forme de nombreux petits fruits de la taille d’une olive, vert foncé mouchetés. Ils peuvent être dégustés frais ou marinés en conserve. Semis : à partir de janvier sous abri. Récolte : 6 semaines après plantation. Mini Légumes Nos conseils techniques Levée : 4 à 7 jours en sol à 30 °C (minimum de 16°C).
Nombre de graines/g : 33-50.
PMG : 20-30 g.
Plantation au stade 3 à 4 feuilles.
Du semis à l’obtention du plant, il faut 3 à 4 semaines.
Densité de plantation : 60X125 cm ou 70X150 cm, soit 1,2 à 1,6 plants/m² pour du plant franc.
Dates de semis et de récolte :
• Sous abri : Semis : mars (abri froid). Récolte : dès mai (abri froid).
• En plein champ : Semis : dès mars. Récolte : dès juillet, 2 à 3 fois par semaine.
Dans un sol vivant, les besoins/ha en fertilisants sont : N : 250 U, P : 100 U, K : 400 U.
Apport : 40 à 50 t/ha de compost demi-mûr.
Rendement théorique : 12 à 18 kg/m² sur culture longue.
Poids moyen d’un fruit : 300 à 450 g.
Précédents culturaux favorables : alliacés, céréales, maïs, engrais verts.
Le concombre appartient à la famille des Cucurbitacées. Plante grimpante ou rampante qu’il est préférable de palisser sur ficelle ou filet type haricot afin d’éviter toute humidité sur les fruits. Une végétation continue et régulière assure des fruits de qualité. Evitez de laisser porter plus de quatre fruits par plant au même moment pour les variétés «d’autrefois» anciennes et rustiques. Le concombre ne pousse correctement qu’à une température supérieure à 12°C. Arrosez pour permettre l’imbibition de la graine et son gonflement, puis stoppez les irrigations jusqu’à la levée. On distingue plusieurs types : Hollandais (long, lisse, légèrement cannelé), Slicing ou Noa (court, plus ou moins épineux). Les concombres courts et épineux sont des variétés rustiques (le plus souvent en plein champ mais aussi cultivables sous serre), les longs lisses ou épineux sont des variétés à forcer sous serre avec un taux d’hygrométrie élevé et une fumure très importante. Attention, afin de limiter la transmission de maladies éventuelles (champignons, etc.) ne manipulez pas les plantes si le feuillage est mouillé.
Principaux ravageurs et maladies : Pucerons, noctuelles, acariens, aleurodes, mouches mineuses, thrips, phomopsis, fusariose, pourriture du collet, oïdium, botrytis, sclérotinia, mildiou, pourriture noire, pseudomonas (bactérie).
AGROSEMENS vous informe
Le concombre fait partie des cultures qui ont tendance à favoriser le grossissement de ses fruits au dépend de son développement racinaire. Ainsi, il convient de supprimer les premiers fruits sur 1 m afin de favoriser l’enracinement de la plante et donc de nourrir la plante. L’élimination des premiers fruits couplée à un arrosage régulier permettra d’éviter la production de concombres amers. La croissance des fruits étant rapide, il convient de procéder à une cueillette régulière afin de permettre une remontée constante de la floraison puis de la nouaison et de la fructification.
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