Description
———————————————————————————– JEUNE POUSSE – Plantain corne de cerf Plantago coronopus L. Descriptif 2850 graines/g Plante sous forme de rosettes étalées sur le sol. Feuilles glabres ou finement poilues, vert foncé, très décoratives qui rappellent les bois d’un cerf. Feuilles riches en vitamine C et en fer. Les jeunes feuilles se consomment en salade et les autres après cuisson. Semis : mars à fin avril et juillet à fin août. Récolte : mai à fin juin et septembre à fin février.Nos conseils techniques
Semis direct : 100 graines par ml mais un semis à forte densité (1000 graines/m2 ou par mètre linéaire) évite de laisser la place aux adventices.
Semis en mottes : 4 à 5 graines.
Densité plantation : 25 mottes/m2.
Période de semis idéale : mars à septembre tous les 15 à 30 jours pour vous assurer une récolte régulière. Semis possible toute l’année.
Récolte : tous les 30 à 45 jours en moyenne de préférence en début ou fin de journée. Vous pourrez effectuer 2 à 3 coupes selon la période.
Rendements : 1 kg/m2.
Attention : Les jeunes pousses sont très sensibles aux stress hydriques. Le sol doit être humide en permanence.
Le mesclun est un mélange de jeunes pousses de salade, d’épinard et de mâche.
– Une grande diversité d’espèce vous permet d’obtenir des mélanges doux, sucrés, piquants…
– Le pourpier apportera une texture originale à vos mélanges.
– Dans vos mélanges pensez à choisir de 60 à 70% de jeunes pousses rouges.
– Prenez soin d’éviter le mélange de variétés à précocités et montées à graines variables.
– Et pourquoi pas apporter des fleurs comestibles à votre mélange !
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