Description
—————————————————————————- Amarante – Golden Amaranthus caudatus L. Descriptif Pour la consommation de jeunes feuilles ou la consommation des graines très riches en protéines. Variété annuelle très précoce pouvant aller jusqu’à 2m de hauteur. Beaux panicules orangés et dorés. PMG : 1g Densité conseillée : 25g/m² Semis : de mars à juin Récolte : floraison à partir de fin juinNos conseils techniques
Semis direct : 100 graines par ml mais un semis à forte densité (1000 graines/m2 ou par mètre linéaire) évite de laisser la place aux adventices.
Semis en mottes : 4 à 5 graines.
Densité plantation : 25 mottes/m2.
Période de semis idéale : mars à septembre tous les 15 à 30 jours pour vous assurer une récolte régulière. Semis possible toute l’année.
Récolte : tous les 30 à 45 jours en moyenne de préférence en début ou fin de journée. Vous pourrez effectuer 2 à 3 coupes selon la période.
Rendements : 1 kg/m2.
Attention : Les jeunes pousses sont très sensibles aux stress hydriques. Le sol doit être humide en permanence.
Le mesclun est un mélange de jeunes pousses de salade, d’épinard et de mâche.
– Une grande diversité d’espèce vous permet d’obtenir des mélanges doux, sucrés, piquants…
– Le pourpier apportera une texture originale à vos mélanges.
– Dans vos mélanges pensez à choisir de 60 à 70% de jeunes pousses rouges.
– Prenez soin d’éviter le mélange de variétés à précocités et montées à graines variables.
– Et pourquoi pas apporter des fleurs comestibles à votre mélange ! Voir les fleurs comestibles ici.
– Vous trouverez d’autres jeunes pousses : arroche, cresson, pourpiers, roquette, épinards, tétragone, laitues à couper, mertensia, oseille sanguine.
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