Description
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ANIS VERT
Pimpinella anisum L.
Descriptif
450 graines/g
Plante herbacée de la famille des Apiacées, de 40 à 60 cm de haut.
S’emploie en pâtisserie et pour les liqueurs, toutes les parties de la plante sont aromatiques.
Les feuilles longuement pétiolées sont composées de trois lobes, les fleurs sont blanches, petites disposées en ombelles, les fruits sont gris verdâtres, oblongs et très parfumés.
Levée : 15 à 21 jours à 18-20°C.
Distance : 15 x 40 cm.
Profondeur de semis : 0,5 cm.
Dose hectare : semis direct de précision : 4 à 6 kg/ha. Semis sans irrigation : 8 à 10 kg/ha.
Semis direct : avril à fin mai. Eclaircir après la levée.
Récolte : les feuilles peuvent se récolter quelques mois après le semis,les graines se récoltent à l’automne à maturié.
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