Description
———————————————————————————– BETTERAVE – BolivarBeta vulgaris subsp. vulgaris
DescriptifPrécoce.
Pour des récoltes d’été et d’automne, idéale pour les cultures extensives : pas besoin d’éclaircissage (en graines calibrées monogermes).
Racine de taille moyenne et uniforme.
Bon comportement à la montée à graines.
Bonne conservation, utilisation en industrie et marché de frais.
Bonne tolérance aux maladies, particulièrement au mildiou.
Amélioration du type de Détroit 2.
Monogerme en graines calibrées (GC).
Multigerme au gramme (g).
Mini Légumes
Nos conseils techniques
Levée : 8 à 10 jours en sol à 15 à 20°C. Ne pas semer en dessous de 10°C.
Nombre de graines (glomérules)/g : 50 à 100 glomérules.
PMG : 14 à 20 g.
Chaque glomérule renferme 3 à 6 graines, à l’exception des graines monogermes.
Quantité de semences : semis direct : 8-10 kg/ha ou 20 à 30 glomérules par mètre linéaire.
Graines de précision (graines monogermes) :
PMG : 8 à 10 g en fonction des lots.
Du semis à l’obtention du plant, il faut 5 à 8 semaines.
Profondeur de semis : 2 à 3 cm.
Densité de plantation : le semis se fait en ligne avec une densité de 15 à 18 pieds/ml, 35 à 60
plants/m². Ecartement entre rang de 30 à 60 cm.
Durée de culture : du semis à la récolte prévoir 120 à 160 jours.
Dates de semis et de récolte :
Semis direct ou semis en motte à raison de 3 à 4 graines /motte.
Trois périodes de semis : précoce sous abri, pour la production estivale et pour la conservation (voir le calendrier de production ci-dessous).
Rotation : tous les 3 à 4 ans.
Dans un sol vivant, les besoins/ha en fertilisants sont : N : 50 U, P : 25 U, K : 90 U.
20 t/ha de compost en fumure de fond.
Rendement théorique : de 1,5 à 4 kg/m², soit 15 à 40 t/ha.
La betterave appartient à la famille des Chenopodiacées. Elle demande une terre riche, profondément ameublie et bien fumée. La betterave est sensible aux carences en azote et en bore. Les graines sont enfermées dans un glomérule liégeux (3 à 6 graines par glomérule). Ce glomérule va donner plusieurs plants (2-3 plantules). Repiquer et arroser copieusement l’été. Éclaircissage nécessaire pour obtenir une distance entre plant de 10 à 15 cm. Les plus tardives peuvent être stockées dans du sable (dans des endroits frais, secs et ventilés : silo ou cave). Pour cela coupez le feuillage au ras du collet. Puis raccourcissez la partie effilée de la racine. C’est un légume racine qui est sensible au gel. La betterave devrait se manger crue (râpée) afin de conserver toutes ses propriétés nutritives.Ravageurs et maladies : Altises, sercosporiose, fonte des semis, virus de la mosaïque, rhizoctone violet, rouille, oïdium. ———————————————————————————–
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