Description
———————————————————————————– MAUVEMalva sylvestris ‘Mauritania’
Descriptif
200 graines/g.
Famille des Malvacées.
C‘est une plante vivace poilue, aux tiges souvent étalées, de 30 à 60 cm, aux feuilles crénelées, ressemblant un peu à celles du lierre, aux fleurs rose-pourpre avec des nervures plus foncées sur les pétales.
Les feuilles et les fleurs se consomment crues ou cuites.
Plante médicinale et d’infusion, aux fleurs élégantes.
Riche en mucilage, la mauve est un réservoir de protéines, de sels minéraux, de vitamines (A,B1 ,B2 et C).
Hauteur de 80 à 200 cm.
Pluriannuelle.
Forme des racines particulièrement profondes.
Charles Ier dit « Charlemagne » (742 – 814 ) en raffolait.
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