Description
CHOIX DU SOL : L’oseille tolère les sols lourds et argileux et doit être cultivée en plein soleil.
SEMIS : Semez vos graines d’oseille directement en place, au printemps. Semez à la volée ou en lignes espacées de 40 cm.. Ne pas semer trop dru pour favoriser le bon développement des plantes, et la production abondante de feuilles.
CULTURE : Maintenez le sol propre, et suffisamment frais par des binages et sarclages réguliers. Cette plante peut rester plusieurs années au même endroit sans risque de dégénérer.
RECOLTE : Les feuilles se récoltent au fur et à mesure des besoins, dès qu’elles ont atteint une taille suffisante (10 cm de diamètre). Bien couper à la base du pied avec un couteau bien tranchant. Ne laissez pas monter à graines car elle pourrait s’avérer envahissante.
CONSEILS : Riche en vitamines C, en fer mais pauvre en calories, l’oseille s’emploie cuite comme légume à la façon de l’épinard, en soupes ou en sauces. Une fois cuite, on peut très bien la congeler.
ASSOCIATION : Elle semble s’accommoder à n’importe quel légumes.
“LE SAVIEZ-VOUS “ : Les feuilles d’oseille calment les piqûres d’ortie.
Poids Net (en grammes): 3
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