Description
———————————————————————————— POIS – Mangetout – Gourmand – Sweet horizon Pisum sativum L. subst. sativum var. macrocarponNombre de graines/g : 3 à 10.
PMG : 100 à 350 g.
Profondeur de semis : 3 à 4 cm.
Densité de plantation : 3 graines/motte ou poquets de 3 graines.
25 à 30 cm x 35 à 40 cm.
Quantité de semences : 80 à 125 kg/ha.
Dates de semis et de récolte :
- Culture de printemps : 4 à 6 mois.
- Culture de saison : 2 mois sous tunnel, 3 mois en plein champ.
Dans un sol vivant, les besoins/ha en fertilisants sont : N : 30 U, P : 80 à 100 U, K : 100 à 180 U.
Faire un engrais vert ou apport d’un engrais organique très mûr enfoui à l’automne.
Rendement théorique : 0,2 à 0,7 kg/m².
Stockage : 1 semaine au réfrigérateur.
Le pois appartient à la famille des Papilionacées. Le pois, peu difficile à cultiver, aime un sol frais (non trempé, car la graine gonflée pourrit). Un sol sec ou calcaire rendra les grains durs. Le pois fixera l’azote dans le sol pour vos cultures suivantes de légumes feuilles. Buttez, binez les rangs de pois, et veillez à ce que la fumure soit incorporée bien avant les semis. Semer à 3-4 cm de profondeur. Le pois redoute les fumures excessives. Les pois à grains ridés sont plus sucrés que les pois à grains lisses (ou ronds), ils se conservent et restent tendres (récoltes échelonnées). Les grains ridés sont très tolérants à la chaleur (le froid induit une mauvaise germination) à l’inverse des pois à grain rond qui eux sont plus hâtifs et se sèment plus tôt.
Principaux ravageurs et maladies : Pucerons, mildiou, oïdium.
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